Tranchersett – Gaffel og Kniv

Beskrivelse

Dette tranchersett fra Hexclad er den ultimate duoen for deg som vil ta styringen ved middagsbordet, enten det er søndagsmiddag med familien eller festmiddag med venner. Settet består av en kniv og en gaffel som kombinerer kompromissløs kvalitet, gjennomtenkt design og førsteklasses materialer for en skjæreopplevelse i toppklasse.

Tranchersett i 67 lag japansk damaskusstål

Knivbladet er smidd av hele 67 lag japansk damaskusstål, kjent for sin styrke, skarphet og holdbarhet. Bladet har en hardhet på 60 Rockwell, som gir uanstrengt skjæring og en egg som holder seg skarp lenge. Den høye kvaliteten gir også bedre motstand mot korrosjon.

Det karakteristiske damaskusmønsteret gjør hver kniv til et lite kunstverk. Vil du vite mer om historien bak mønstret stål, kan du lese om damascenerstål hos Store norske leksikon.

Avrundet tupp som bevarer kjøttsaften

Kniven har en avrundet tupp som hindrer at du utilsiktet stikker hull i kjøttet mens du skjærer. Dermed blir de smakfulle kjøttsaftene værende i steken, der de hører hjemme, i stedet for å renne ut på skjærefjølen. Resultatet er saftigere servering og en bedre smaksopplevelse for alle rundt bordet.

Gaffel som holder steken stødig

Den elegante, slanke gaffelen i rustfritt stål har to tenner som holder kjøttet stabilt mens du skjærer presise, jevne skiver, gang etter gang. Kniv og gaffel er godt balansert mellom blad og håndtak, slik at du har full kontroll gjennom hele skjæringen.

Et godt tranchersett gjør det enkelt å skjære pene skiver av alt fra helstekt kylling og kalkun til ribbe, roastbiff og lammelår.

Skogsgrønne håndtak i pakkawood

Håndtakene er laget av ergonomisk pakkawood i en dyp, skogsgrønn farge som virkelig skiller seg ut på kjøkkenet. Materialet gir et komfortabelt og sikkert grep og tåler daglig bruk. Kombinasjonen av funksjon og estetikk gjør at settet er like velegnet til servering ved bordet som til bruk på kjøkkenbenken.

Fordeler med Hexclad tranchersett

• Knivblad smidd av 67 lag japansk damaskusstål
• 60 Rockwell-hardhet for langvarig egg
• Avrundet tupp som bevarer kjøttets naturlige saftighet
• Slank gaffel i rustfritt stål med to tenner
• Godt balansert for jevne og kontrollerte snitt
• Ergonomiske håndtak for komfortabel og trygg bruk
• Skogsgrønne pakkawood-håndtak med eksklusivt uttrykk
• Egner seg også til store frukter og grønnsaker

Mer enn kjøtt

Settet er ikke bare ideelt for kjøtt. Kniven fungerer også utmerket til store frukter og grønnsaker som ananas, vannmelon og aubergine, der et langt og skarpt blad gjør jobben enkel. Det gjør ditt nye tranchersett til et redskap du kommer til å bruke langt oftere enn bare til høytider.

Settet passer for deg som liker å lage store måltider og servere dem med stil. Mange velger å skjære steken ved bordet, slik at gjestene får se kjøttet bli delt i pene skiver. Med et tranchersett i hånden blir selve serveringen en del av opplevelsen, og du får jevne porsjoner til alle.

Slik får du mest ut av settet

La steken hvile en stund før du skjærer, slik at kjøttsaften fordeler seg. Hold steken på plass med gaffelen og skjær med lange, rolige bevegelser på tvers av fibrene. En stor skjærefjøl med rille, som vår tosidige skjærefjøl i bøk med oppsamler, fanger opp saften og gir deg god plass.

Vask kniv og gaffel for hånd, tørk dem godt og oppbevar dem slik at eggen ikke slår mot annet bestikk. Med et skjærpestål holder du eggen rett mellom slipingene, og ditt tranchersett forblir skarpt i lang tid. Flere råd om stell finner du under ofte stilte spørsmål.

Kvalitet som Gordon Ramsay står bak

Hexclad brukes av hobbykokker og verdensberømte kokker. Gordon Ramsay, som har flere Michelin-stjerner, bruker og anbefaler Hexclad. Dette tranchersett er et premium valg for deg som setter pris på kvalitet, presisjon og design, både på kjøkkenet og ved servering, og det er også en gave som blir husket.

Se hele utvalget av Hexclad kniver i damaskusstål. Vi sender alltid fraktfritt i hele Norge, og bestillingen din leveres normalt på 2–4 virkedager fra vårt lager utenfor Oslo.