Bistecca skjærefjøl | 4 stk

Beskrivelse

Med denne bistecca skjærefjøl fra Hexclad serverer du biffen slik de har gjort i Toscana i generasjoner: rett på en solid trefjøl. Du får 4 fjøler i bærekraftig akasietre, utviklet i samarbeid med Gordon Ramsay, med en røff stil og en rille som tar vare på saften fra kjøttet.

Bistecca skjærefjøl inspirert av Toscana

Italias Bistecca alla Fiorentina regnes som en av verdens mest kjente biffer, og i Toscana har den alltid blitt servert på trefjøl. Hexclad følger denne tradisjonen med stolthet. Fjølene gir måltidet et rustikt og innbydende preg, enten du serverer en tykk T-bone, entrecôte eller indrefilet.

Hver gjest får sin egen fjøl, og maten kan skjæres og nytes direkte på den. Det gjør biffkvelden både mer uformell og mer festlig.

Det handler om mer enn bare servering. En bistecca skjærefjøl gir måltidet en ro og en følelse av håndverk som en vanlig tallerken sjelden klarer, og gjestene blir sittende lenger rundt bordet.

Rille som fanger opp kjøttsaften

Langs kanten er det skåret ut en rille som fanger opp og drenerer saft og blod fra kjøttet. Dermed holder du bordduken ren, og den smakfulle saften blir liggende på fjølen i stedet for å renne utover tallerkenen. Mange liker å dyppe kjøttbitene eller brødet i saften.

Fjølen har også et eget, dedikert sted til tilbehøret. Her er det plass til en utsøkt siderett, som en frisk salat, stekte poteter eller grillede grønnsaker.

Bærekraftig akasietre som skåner knivene

Fjølene er laget av bærekraftig akasietre og behandlet med næringsmiddelgodkjent mineralolje. Treverket beskytter bladene til biffknivene, slik at eggen holder seg skarp lenger enn på en vanlig porselenstallerken.

Akasie er et tre med karakteristisk, levende åremønster, og hver fjøl får derfor sitt eget uttrykk, med små variasjoner i farge og mønster som gjør settet unikt. Les mer om planteslekten i artikkelen om akasie hos Store norske leksikon.

Fordeler med Hexclad bistecca skjærefjøl

• Sett med 4 fjøler
• Laget av bærekraftig akasietre
• Behandlet med næringsmiddelgodkjent mineralolje
• Utskåret rille som fanger opp og drenerer kjøttsaft
• Eget felt til siderett eller tilbehør
• Beskytter bladene til biffkniver
• Enkel å rengjøre og vedlikeholde
• Mål: L 33 cm, B 28 cm

Til biffkvelden og grillsesongen

Med 33 x 28 cm er hver fjøl stor nok til en saftig biff og tilbehøret ved siden av. Du kan steke kjøttet i pannen eller på grillen, la det hvile et par minutter og legge det rett over på fjølen. En bistecca skjærefjøl til hver gjest gjør serveringen enkel, og oppvasken blir mindre.

Fjølene passer også godt til andre retter, som burgere, spekemat og oster, eller som en rustikk servering av smårettsbord.

Komplett med biffkniver og kvern

For den komplette biffopplevelsen kan du kombinere fjølene med biffkniver i damask, 4 stk, slik at hver gjest får sin egen kniv og fjøl. Sett gjerne frem en pepperkvern i støpt aluminium på bordet, så kan alle krydre biffen etter smak.

Settet med fire fjøler er også en flott gave til grillentusiasten eller den som elsker en god biff.

Enkelt stell

Fjølene er enkle å rengjøre og vedlikeholde. Vask dem for hånd med varmt vann og litt oppvaskmiddel, og tørk dem godt med en gang. La dem ikke ligge i vann. Gi gjerne treverket litt mineralolje av og til, så holder din bistecca skjærefjøl seg pen i lang tid.

Flere råd om bruk, frakt og retur finner du under ofte stilte spørsmål.

Utviklet sammen med Gordon Ramsay

Gordon Ramsay, som har flere Michelin-stjerner, bruker og anbefaler Hexclad og har vært med på å utvikle fjølene. Resultatet er en bistecca skjærefjøl med både stil og funksjon, laget for å gjøre biffen til midtpunktet på bordet.

Se hele utvalget av Hexclad kjøkkentilbehør. Vi sender alltid fraktfritt i hele Norge, og bestillingen din leveres normalt på 2–4 virkedager fra vårt lager utenfor Oslo.