Beskrivelse
Denne dutch oven fra Hexclad rommer hele 4,7 liter og leveres med et glatt, rustfritt stållokk. Gryten veier bare halvparten av hva en tradisjonell støpejernsgryte gjør, og med Hexclads patenterte hybridteknologi fordeles varmen jevnt og raskt. Resultatet er perfekte gryteretter, grytebrød og saftige steiker.
Hexclad dutch oven – støpejernsgryten gjenoppfunnet
Hexclad har funnet opp «støpejernsgryten» på nytt. Den klassiske gryten er elsket for jevn varme og lang koketid, men mange synes den er tung og upraktisk i hverdagen. Med en vekt på bare halvparten av en tradisjonell gryte i støpejern blir det enklere å løfte, servere og rengjøre.
Vil du lese mer om materialet som har vært brukt i tradisjonelle gryter i generasjoner, finner du en god forklaring i artikkelen om støpejern hos Store norske leksikon.
Jevn varme for langtidskoking
Hybridteknologien fordeler varmen jevnt, noe som er avgjørende når du skal koke sakte og bevare smak og saftighet. Det gjør denne dutch oven ideell til gryteretter som skal småkoke lenge, til kjøtt som skal bli mørt og saftig, og til supper med dyp smak. Start gjerne med å brune kjøttet i bunnen, tilsett grønnsaker og kraft, legg på lokket og la retten putre på lav varme.
Gryten blir raskt varm, så du trenger mindre varme enn du er vant til. Som Gordon Ramsay sier: lavere varme betyr ikke tregere matlaging. Senk temperaturen på koketoppen, fordi Hexclad ikke trenger like mye energi som de gamle grytene dine.
Stållokk som holder på smak og saftighet
Det glatte og rustfrie stållokket forsegler fuktighet og smak, slik at middagsretten blir saftig og full av aroma. Lokket holder på dampen mens retten koker, og gjør gryten godt egnet til alt fra kjøttgryte og frikassé til hjemmebakt grytebrød.
Fordeler med Hexclad dutch oven
- Volum på 4,7 liter
- Glatt, rustfritt stållokk som forsegler fuktighet og smak
- Halvparten så tung som tradisjonelle støpejernsgryter
- Patentert hybridteknologi som fordeler varmen jevnt og raskt
- Tåler metallredskaper
- Kan vaskes for hånd eller i oppvaskmaskin
- Elegant design som passer på bordet
Til gryteretter, grytebrød og steiker
En dutch oven er et av de mest allsidige kokekarene du kan ha på kjøkkenet. Bruk den til en klassisk lapskaus en kald høstkveld, en langtidskokt kjøttgryte til helgen eller en saftig steik til søndagsmiddagen. Mange bruker også gryten til å bake grytebrød med sprø skorpe.
Takket være det elegante designet kan du sette gryten rett på bordet. Et gryteunderlag i silikon beskytter bordplaten, og et grytevott-sett gjør det tryggere å håndtere en varm dutch oven.
Innbrenning og rengjøring
Før første gangs bruk bør gryten brennes inn. Varm den opp på middels varme, fordel en spiseskje vegetabilsk olje i bunnen og la oljen koke i 2–3 minutter. Overflaten blir bedre de første ukene etter hvert som du bruker gryten. Se fremgangsmåten i videoen under.
Gryten tåler metallredskaper, og rengjøring kan gjøres for hånd eller i oppvaskmaskin. Flere tips om bruk og stell finner du under ofte stilte spørsmål.
Dutch oven eller gryte med glasslokk?
Ønsker du en gryte i samme størrelse, men med glasslokk slik at du kan følge med på maten, er gryte med glasslokk 4,7 liter et godt alternativ. Velger du denne dutch oven, får du et tett stållokk og et klassisk design for langtidskoking.
Anbefalt av Gordon Ramsay
Hexclad har fått stor oppmerksomhet blant hobbykokker og er omfavnet av flere verdensberømte kokker. Gordon Ramsay, som har flere Michelin-stjerner, bruker og anbefaler Hexclad både hjemme og i restaurantene sine. Med jevn og god varme og et lokk som holder på smak og saftighet, er dette kokekar laget for mange års bruk.
Se hele utvalget av Hexclad gryter, eller les mer om fordelene med hybridteknologien. Vi sender alltid fraktfritt i hele Norge, og bestillingen din leveres normalt på 2–4 virkedager fra vårt lager utenfor Oslo.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.